服务动线设计提高服务效率服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。服务员动线设计，餐饮装修方案，少走---路说通俗一点，前厅服务员的服务动线，就是指服务人员在餐厅走动的轨迹，他们经常走动的距离形成的一个线路重叠。餐厅设计之初就要研究好餐厅的各个功能位置点，比如工作台，出餐口，餐饮装修工程，洗碗间，收银台等，它们的位置是不是合理，需要认真预判一下。整个服务流程做下来，这些功能位置点是否能满足服务员少的走动步数。后厨动线设计--安全方便后厨的动线设计对于餐厅来说尤其重要，既关乎工作效率，又影响着厨房设备的使用。其动线要根据菜单进行烹饪制作时所需设备进行设置，并且根据不同设备和区域设置的动线。
这几年商业与业态的飞速发展，牵引商业空间的变革，大型独立的餐饮店越来越少，商圈餐饮越来越多，从西贝由独立门店成功转型为商圈店，甚至减少了的菜品，反而获得了---的成功，到外婆家，芜湖餐饮装修，绿茶这类直接从商圈开店，菜品定价较低，菜量减少的模式也越来越受到人们的喜爱，这一切，都是消费方式与观念改变所致。而---，你是否关注到了这些，或者说，你是否已经在做这些研究呢？今天小编和大家一起---餐饮空间设计。
这家餐馆全年营业满。特色餐厅装修大部分西式快餐厅内部划分了许多小的坐位区，它们都安装了吸音---或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫的餐椅和柜台坐位所取代，供单独就餐的客人使用。餐饮设计鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅设计就餐区传统的特征，因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。
整体布局
餐馆、商店可以是大的也可以是小的，但为了充分利用空间，桌椅却不拥挤。选择一张桌子，一个普通的商店，你可以选择一个中尺寸120厘米的直径，一张大桌子载10，一张小桌和80厘米*100厘米，适合2至4人。圆桌是正确的位置中心，桌子适合墙壁，窗户，可以利用面积充分利用。匹配的圆桌会议和棒子的数目应根据展馆的结构而定。您还可以设置条件来存储带有大桌子的单人房。佳匹配桌椅，这将有利于外观和布局安排。假表是表二柜的柜台，柜子存放器具，上下班时餐具，餐饮装修公司，饮料等物品也在柜台上。低血压通用规范，长80厘米，宽50厘米，高70厘米。表中的表数和比例通常为1/2/1/4，表的数量和具---置应根据表的布局进行排列。
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