1、由大及小餐饮空间设计是一个繁冗的过程，从设计之初就需要对餐饮品牌有较为深刻的认知，才能打造出适合餐厅主题的空间。在整体餐厅空间的设计中，餐饮装修价格，首先要遵循由大及小的设计方法。即通过对餐饮品牌的理解，将整体空间用全局观进行打造。门头、餐厅、包厢、明厨、过道等等空间都围绕着一个主题去打造。2、强化品牌效应餐饮空间的设计是天马行空的发散性思维，餐饮装修工程，而是需要紧扣品牌主题，所有的餐饮空间设计都是为品牌而服务。当---在对餐饮空间进行打造时，无论是大到空间设计，还是小到餐具的风格打造，都要体现出餐饮品牌的特性。
较之于大众餐厅，主题餐厅的优势在于强调差异——标准化基础上的差异化，即餐厅在激烈的竞争中，透过塑造一种与众不同的形象，使自己的产品与服务区别于竞争---，优于竞争---，进而使顾客---自己的产品与服务。下面安徽米兰序建筑装饰有限公司司就为大家介绍一下，主题餐厅设计的本质是什么：
主题的本质是差异
1：餐厅所选定的主题切忌重复和盲目跟随潮流，否则，容易使「特色」走向反面，变成没有特色;
2：餐厅要善于正确分析自身的优势和劣势，发挥餐厅各种资源的综合优势，扬长避短，形成其它餐厅一时难以模仿的主题，使餐厅的主题具有较长时期的稳定性，从而逐步形成垄断优势。
3：为实现这一目标，餐厅要进行市场细分，在市场细分时，餐厅不要贪大求全。须知市场定位越大，越难以形成主题，餐饮装修方案，就越难有稳定和固定的客源群体。
顾客动线设计---用餐体验消费升级时代，顾客更重视就餐体验，同时对于餐厅也更挑剔。顾客动线是餐厅的---线路，一般来说，餐厅的顾客动线采用直线为好，这样可以避免顾客迂回绕道，产生混乱的状况，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。以消费者入店点餐为研究对象，其动线设计一般分为纵向和横向两种。例如星巴克是横向动线设计，芜湖餐饮装修，我们会看到，一般简餐店、面包店、咖啡茶饮店和沙拉店，会采用横向动线规划。
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